参考答案：B

解析：本题考查选择培养基。选择培养基指在基础培养基中加入某种化学物质或抗生素，抑制某些细菌的生长，有助于需要细菌的生长。如SS培养基中加入胆盐，大肠埃希菌被抑制，而沙门和志贺菌对胆盐耐受而生长。