基因工程是人类根据一定的目的和设计，对DNA分子进行体外加工操作，再引入受体生物，以改变后者的某些遗传性状，从而培育生物新类型或治疗遗传疾病的一种现代的、崭新的、分子水平的生物工程技术．从题干中可知，科学家运用了人工方法，给小鼠植入巨型小鼠基因后，小鼠就成了“巨型小鼠”，完成了对生物的基因重组改造．这种技术是转基因技术．

转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术．从二者的概念来看转基因技术是基因工程的一种手段和方法，基因工程应该包含转基因技术．

故选：A．