在与少数民族交往时，不应该 [ ]
A、尊重少数民族的礼仪习俗
B、人乡随俗
C、了解其礼仪习俗
D、违反民族禁忌
答案：D
脂类在烹饪中的变化有______。
A．脂类的水解与酯化
B．胶凝作用
C．脂肪的热分解与热聚合
D．氧化酸败
E．乳化
磺胺类药物作用机制是与细菌竞争
A．二氢叶酸合成酶B．一碳单位转移酶C．二氢叶酸还原酶D．四氢叶酸还原酶E．叶酸还原酶
