答案：A

题目分析：B项：应为-COOH，故错；C项：应为-COO-，故错；D项：应为-O-，故错。故选A。

点评：本题考查学生对教材的记忆情况，可以根据所学知识进行回答，难度不大。学生平时要对有机物的基础知识掌握牢固。