某机电安装公司承包某电站的机电安装工程。工程要求十分严格，材料必须采用规定的材料，要用优质碳素结构钢制成的高强螺栓，通风空调工程采用薄板，管材用无缝不锈钢管，焊丝用不锈钢，通风空调管道用绝热材料，电线导管用防腐的塑料制品、电线采用BLV型，电缆采用VLV32型。机电公司按照要求进行安装完工后，经检验合格，交付使用。

在机电工程中，板材以（）最常用。

A．薄板

B．中板

C．厚板

D．轻质板

E．重型板

广州正月初一的中午饭必须有一种素菜，一般选用什么素菜？