问题
单项选择题
某成年男性，30岁，每日蛋白质的平均摄入量为75g，其蛋白质的食物热效应所消耗的能量(kcal)约为
A．25
B．75
C．90
D．180
E．309
答案
参考答案：C
解析： 食物中不同产能营养素的食物热效应不同，其中蛋白质的食物热效应作用最大，为本身产生能量的30%。本题中蛋白质的食物热效应消耗的能量计算分2步：①75g×4kcal/g=300kcal；②300kcal×30%=90kcal。