答案：D

题目分析：乙醇含有羟基，能发生取代反应，A不正确；聚乙烯分子和苯分子中不存在碳碳双键，B不正确；氨基酸不是高分子化合物，C不正确；乙烯能使溴水褪色，而甲烷不能，可以鉴别，D正确，答案选D。

点评：该题考查的知识点比较多，但很基础。侧重对学生基础知识的巩固与训练，旨在培养学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，熟练记住常见有机物的结构和性质是答题的关键，难度不大。