AB

题目分析：根据常见物质的性质分析。

A、用小卵石、石英沙、活性炭等用品制作的简易净水器的原理和过滤一样，能除去水中的不溶性杂质，能达到净水的目的，正确；

B、铅笔芯中含有石墨，石墨具有润滑性，故可用作润滑剂，正确；

C、食盐水不能和碎鸡蛋壳反应，故无法制取二氧化碳，错误；

D、植物油、面粉都不溶于水，故不能用植物油、面粉和水配制溶液，错误。故选AB

点评：熟记常见物质的性质，理解基本实验的原理，并能将二者融会贯通，是解答此类题的关键。