蛋白质的四级结构是指（）

A.蛋白质的氨基酸顺序

B.数条肽链之间相互作用形成的一个结构

C.不同二级结构区域在空间上的折叠组合，即蛋白质的空间构象

D.蛋白质的糖链修饰

E.规则重复的折叠形式，通常包括α螺旋和β折叠