关于烧伤早期心肌损害，叙述正确的是（）

A.发生于因毛细血管通透性增加导致血容量显著减少之前

B.须行胸部X线片检查

C.伤后30分钟心肌血流量即明显减少

D.小剂量血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）可减轻心肌缺血损害

E.应激反应导致的神经-体液因素作用

学习化学可帮助我们解决许多生活中的问题．请你来解决厨房中的下列问题：

（1）若锅里的油着火了，可采取的措施是______，灭火的原理是______．

（2）要用大粒盐配制盐水，为使大粒盐尽快溶解，可采取的方法是______．