A、一棵大树是一个植物体．不符合题意．

B、一片树叶的最外面是由表皮细胞构成的保护组织，其内的叶肉细胞构成营养组织，叶脉中有输导组织等，可见一片树叶是由不同的组织构成的一个器官，叶属于六大器官之一，符合题意．

C、一层表皮是由表皮细胞构成的保护组织，不符合题意．

D、一个细胞属于细胞的层次，是植物体的基本单位，不符合题意．

故选：B