A、选项A分生组织→营养组织→输导组织→保护组织→白菜苗，白菜苗是一个完整的植物体不是器官，不能由组织直接构成，故选项A不正确；

B、细胞→组织→根、茎、叶→白菜苗，不是绿色开花植物体白菜的结构层次，因为绿色开花植物有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官，故选项B是不正确的；

C、细胞→组织→根、茎、叶、花、果实、种子→白菜苗，故选项C正确；

D、各种细胞可以分化形成组织，但不能构成植物体白菜苗，故选项D不正确；

用逐一排除法，只有选项C是正确的．

故选：C