不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。

A.维生素B₁₂

B.维生素B₆

C.维生素B₂

D.维生素B₁

E.维生素C

可摘义齿基牙倒凹区的测定可用观测线测绘器来测定，其中二型观测线，测出的倒凹区主要位于基牙（）

A．近缺隙侧

B．远缺隙侧

C．近远缺隙侧均有明显倒凹

D．面

E．颊舌角