①—E  ②—A  ③—D    ④—B   ⑤—C

题目分析：一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，如①苹果食用的部分属于果实、②红薯食用的部分属于根、③蚕豆食用的部分属于种子、④马铃薯食用的部分属于茎、⑤韭菜食用的部分是叶。

点评：此题是基础题，较易，熟知植物的六大器官有根、茎、叶、花、果实和种子，进行解题。