问题
单项选择题
在下列北京风味小吃中,属于宫廷风味的是:
A.奶油炸糕
B.豌豆黄
C.三鲜烧卖
D.褡裢火烧
答案
参考答案:B
解析: 豌豆黄以豌豆白糖为原料,颜色杏黄,块形小巧,香甜细腻,入口即化,是清朝宫廷名点之一。
在下列北京风味小吃中,属于宫廷风味的是:
A.奶油炸糕
B.豌豆黄
C.三鲜烧卖
D.褡裢火烧
参考答案:B
解析: 豌豆黄以豌豆白糖为原料,颜色杏黄,块形小巧,香甜细腻,入口即化,是清朝宫廷名点之一。