答案：C

此题考查的知识点是果皮的功能，保护组织主要分布在叶、茎和果实的表皮，有保护作用，完整的桃子可以保持很长时间，而果皮破损的桃子会很快腐烂，说明果皮具有保护作用属于保护组织，果肉属于营养组织。