问题 单项选择题

在下列北京风味名菜中,属于鸿宾楼饭庄清真风味的是:

A.一品官燕

B.清炖裙边

C.怀胎鲫鱼

D.三阳开泰

答案

参考答案:D

解析: 鸿宾楼最具代表的招牌菜是“三阳开泰”。其特色是这道菜只用羊脊髓、羊眼睛、羊脑三种原材料。

选择题
填空题