米只能这样淘

       在一次活动中，老师教同学们淘米，有的同学在下面小声嘀咕：“淘米还用学？”通过老师演示后，同学们才明白：米不应该多淘，久泡。因为米中含有一些易溶于水的无机盐和维生素，而且大部分都在米粒的表面。多淘和用力搓会使营养大量流失。     

       同学们还知道了淘米水的用途：可以浇灌花草；用淘米水洗手可保持皮肤滋润……

1．给句子换个说法，意思不变。   

      淘米还用学？

2．为什么“米不应该多淘，久泡”呢？用横线画出来。 

3．淘米水有哪些用途呢？