问题 单项选择题

蛋白质的变性是由于

A.蛋白质的空间构象的破坏

B.蛋白质一级结构改变

C.辅基的脱落

D.蛋白质的水解

E.以上都不是

答案

参考答案:A

单项选择题
单项选择题