（1）卵黄表面中央有一圆盘状的小白点（就是在蛋黄上看到的小白点）称为胚盘，里面含有细胞核．未受精的卵，胚盘色浅而小；已受精的卵，胚盘色浓而略大，因此图中1胚盘里面含有细胞核，该处色浓而略大，说明此卵是受精卵，而且胚胎发育已经开始．

（2）卵细胞的结构包括1细胞核、6卵黄（细胞质）、7卵黄膜（细胞膜）．

（3）胚胎发育是要消耗大量的能量，因此呼吸很旺盛，5气室内有空气，鸡蛋的外壳是石灰质的硬壳，叫卵壳．在最外层，卵壳上约有7000多个小孔，可通气．可以为胚胎发育通过氧气．

（4）A、中华鲟是鱼类卵小无卵壳，B、扬子鳄，是爬行动物，产大型卵，卵有坚韧的卵壳保护，C、大鲵是两栖动物，卵小，无卵壳，D、蝙蝠是哺乳动物胎生．因此与鸟类生殖方式最接近的是B扬子鳄．

故答案为：

（1）1；胚盘；受精卵；胚胎发育；

（2）1、6、7；

（3）气室；气孔；

（4）B．