问题 单项选择题

维系蛋白质一级结构的化学键是()

A.二硫键

B.氢键

C.盐键

D.肽键

E.疏水作用

答案

参考答案:D

解析:蛋白质的一级结构。蛋白质分子从N-端至C-端所有氨基酸的排列顺序,并且包括二硫键的位置。肽键是蛋白质一级结构中的主要化学键,有的蛋白质还有二硫键,如胰岛素分子有3个二硫键(1个链内二硫键、2个链间二硫键)。

单项选择题 A1/A2型题
选择题