问题
单项选择题
维系蛋白质一级结构的化学键是()
A.二硫键
B.氢键
C.盐键
D.肽键
E.疏水作用
答案
参考答案:D
解析:蛋白质的一级结构。蛋白质分子从N-端至C-端所有氨基酸的排列顺序,并且包括二硫键的位置。肽键是蛋白质一级结构中的主要化学键,有的蛋白质还有二硫键,如胰岛素分子有3个二硫键(1个链内二硫键、2个链间二硫键)。
维系蛋白质一级结构的化学键是()
A.二硫键
B.氢键
C.盐键
D.肽键
E.疏水作用
参考答案:D
解析:蛋白质的一级结构。蛋白质分子从N-端至C-端所有氨基酸的排列顺序,并且包括二硫键的位置。肽键是蛋白质一级结构中的主要化学键,有的蛋白质还有二硫键,如胰岛素分子有3个二硫键(1个链内二硫键、2个链间二硫键)。