问题
单项选择题
在pH=5的条件下,带负电荷的氨基酸是()
A.苏氨酸
B.精氨酸
C.丝氨酸
D.谷氨酸
E.苯丙氨酸
答案
参考答案:D
解析:氨基酸的等电点。当氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等时成为兼性离子,呈电中性,此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。pHpI,净电荷为负。酸性氨基酸的等电点偏酸(较低),碱性氨基酸的等电点偏碱(较高)。谷氨酸是酸性氨基酸,pI<5,在pH=5的条件下带负电荷。