参考答案：E

解析：α-螺旋特点。多肽链的主链围绕中心轴做有规律的螺旋式上升，螺旋的走向为顺时针方向（右手螺旋）；每3.6个氨基酸旋转一周，螺距0.54nm；侧链R伸向螺旋外侧；氢键是稳定α螺旋结构的主要作用力。