问题 单项选择题

维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是()

A.二硫键

B.氢键

C.盐键

D.范德华力

E.疏水作用

答案

参考答案:E

解析:蛋白质的三级结构作用力。参与稳定三级结构的是氢键、盐键、疏水作用和范德华力等,一般认为疏水作用最重要。

单项选择题
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