问题
单项选择题
已知成年男子每天损失铁仅1mg，而我国建议铁的日供给量为12mg，这是因为我国人民膳食中含
A．二价铁多
B．三价铁多
C．卟啉铁
D．有机酸太高
E．蛋白质不足
答案
参考答案：B
解析：铁在食物中主要以三价铁形式存在，少数食物中为还原铁形式。三价铁不易吸收。
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已知成年男子每天损失铁仅1mg，而我国建议铁的日供给量为12mg，这是因为我国人民膳食中含
A．二价铁多
B．三价铁多
C．卟啉铁
D．有机酸太高
E．蛋白质不足
参考答案：B
解析：铁在食物中主要以三价铁形式存在，少数食物中为还原铁形式。三价铁不易吸收。