某实验小组自己动手制作腐乳，他们精心选择豆腐，切成豆腐块，放置在笼屉中，并控制温度在15℃～18℃，保持一定的湿度，几天后发现豆腐块表面已长满毛霉，然后就把长满毛霉的豆腐块分层摆放在瓶中，严格控制每层的盐含量保证均衡。3d后取出，加入配制的卤汤，控制酒精含量为30%，经过一段时间后取出食用，发现与商店里卖的有很大的差别，自己制的腐乳咸味不均匀，表面还长了一层黄色的某种微生物，难以下咽。据此回答有关问题：

(1)请你帮助这几位同学找出他们制备过程中的不当之处。

(2)在毛霉发酵的过程中，现代腐乳的生产和家庭生产腐乳有很大的不同，主要区别有哪些？

根据票据法律制度的规定，下列有关票据上的签章的表述中，正确的是( )。

A．法人在票据上的签章，为该法人的盖章

B．个人在票据上的签章，为该个人的签名加盖章

C．支票的出票人在票据上的签章，为其预留银行的签章

D．商业汇票的出票人在票据上的签章，为该法人或者该单位的财务专用章