鸟卵的结构图如下：

卵壳、卵壳膜的作用是保护卵细胞；

卵白能够保护卵细胞，还能为胚胎发育提供水分和养料；

气室为胚胎发育提供氧气；

系带能够固定卵细胞，还能减轻震动；

胚盘、卵黄、卵黄膜构成卵细胞．其中胚盘中含有细胞核，是胚胎发育的场所；卵黄为胚胎发育提供养料；卵黄膜起保护作用．

故选：C