答案：B

题目分析：考查定语从句，先行词是a popular sport一个受欢迎的运动，定语从句缺乏地点状语，用where引导定语从句，句意：在加拿大，越野滑雪是受人们欢迎的运动，其中他们可以享受兴奋和冒险。选B。

点评：定语从句关系词的考查，首先要确定从句是什么类型的从句，然后再分析关系词在从句中的成分，最后选择正确的词。要求考生具有一定的句子分析能力，和理解能力。