参考答案：C

解析：继承是Java语言的一个特性，允许将一个类定义为一个更通用类的特例。特殊类称为子类，通用类称为父类。特快订单类和订单类，这两者有显著的类似性，共享很多属性及方法。除了订单类的属性外，特快订单类可能还有其他一些特殊属性。显然，订单类是通用类，即父类；而特快订单类是定单类的一个特例，是子类。订单类和特快订单类是继承关系。因此，本题的正确答案是C。