A、保护组织   多由根、茎、叶表面的表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能．故A正确．

B、输导组织   茎、叶、根尖的成熟区等处的导管能运输水和无机盐，筛管能运输有机物，它们都属于输导组织．故B错．

C、分生组织  能够不断分裂产生新的细胞，再由这些细胞分化形成其它组织，如根尖的分生区就属于分生组织．故C错．

D、营养组织  有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用，如叶肉、果肉等．故D错．

故选：A