鸟卵的结构如图所示：

各部分的作用是：

（1）卵白--含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要．

（2）胚盘--里面含有细胞核，是胚胎发育的部位，发育成幼雏．

（3）卵壳膜--有内外两层，两层卵壳膜围成的空腔叫气室，卵壳膜起保护作用．

（4）气室--贮存空气，有利于胚胎进行呼吸．

（5）系带--固定卵黄的作用．

（6）卵黄--卵细胞的主要营养部分．                                                                                               （7）卵黄膜--保护并维持卵细胞的形状．

（8）卵壳--起保护作用，上面有许多肉眼看不见的气孔，可以透气，以确保卵细胞进行气体交换．

故选：A．