问题
单项选择题
唾液对食物的分解是通过什么起作用
A.氧化酶
B.溶菌酶
C.淀粉酶
D.硫酸盐
E.唾液腺素
答案
参考答案:C
解析:[试题难度] 易[认知层次] 记忆 唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解成糊精,进而水解成α型麦芽糖。
唾液对食物的分解是通过什么起作用
A.氧化酶
B.溶菌酶
C.淀粉酶
D.硫酸盐
E.唾液腺素
参考答案:C
解析:[试题难度] 易[认知层次] 记忆 唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解成糊精,进而水解成α型麦芽糖。