问题 单项选择题

唾液对食物的分解是通过什么起作用

A.氧化酶

B.溶菌酶

C.淀粉酶

D.硫酸盐

E.唾液腺素

答案

参考答案:C

解析:[试题难度] 易[认知层次] 记忆 唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解成糊精,进而水解成α型麦芽糖。

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题