洋葱鳞片叶表皮是由表皮细胞构成的，有保护内部柔嫩部分的功能．属于保护组织；番茄的果肉细胞大多细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，属于营养组织； 叶脉里的导管、芹菜的纤维能运送营养物质，属于输导组织．因此属于薄壁组织（又叫基本组织、营养组织）的是番茄的果肉．

故选B