上图鸟卵的结构图中各部分的名称依次是：①卵壳②胚盘③气室④卵黄系带⑤卵白．

鸟类各部分的作用依次为：

卵壳--起保护作用，上面有许多肉眼看不见的气孔，可以透气，以确保卵细胞进行气体交换

卵黄系带--固定卵黄的作用

卵白--含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要．

胚盘--里面含有细胞核，是胚胎发育的部位．

气室--贮存空气，有利于胚胎进行呼吸．

故选：B．