参考答案：因为一般瓦斯温度为40℃左右，当瓦斯温度降低时，会有凝缩油冷凝下来。瓦斯带油会使燃烧恶化，使操作混乱。因此在瓦斯进火嘴前设瓦斯罐并加热，，以防瓦斯带油。采用蒸汽加热因蒸汽来源方便，安全。