蔬菜初加工时，应（ ）。
A．尽量切小块
B．先切好，不管什么时候烹调
C．切后再洗
D．尽量在临烹调前切
参考答案：D
物流系统战略的金字塔结构中，四个主要层次分别为：客户服务、物流战略结构层、物流战略执行层和（）
A.物流战略预测
B.物流成本
C.库存可得率
D.物流战略实施层
保护器的注油速度一般是（）转/分左右。
A.8～15
B.8～10
C.10～15
D.10～12
