答案：C

题目分析：明清时期，民间流传着“湖广熟，天下足”的谚语，这里的“湖广”主要指的是今天的湖南和湖北，故选C。

点评：本题难度适中，考查的是学生对于历史知识的识记、理解能力。明清时期，湖广地区的农业生产技术提高，粮食产量增长很快，除了满足本地粮食需求外，还销往江浙、徽州等地。所以，到了明清时期流传着“湖广熟，天下足”的谚语。