下列关于建设工程施工合同管理的有关各方说法正确的是( )。

A．发包人指在协议书中约定，具有工程发包主体资格和支付工程价款能力的当事人

B．承包人指在协议书中约定，被发包人接受具有工程施工承包主体资格的当事人

C．施工合同示范文本定义的工程师是指监理单位委派的总监理工程师

D．施工合同示范文本定义的工程师包括监理单位委派的总监理工程师或者发包人指定的履行合同的负责人两种情况

不属于单根预应力粗钢筋制作工序的是（）

A、配料

B、冷拔

C、对焊

D、冷拉