参考答案：B

解析：总体，又称统计总体，是指客观存在的、在某种共性基础上由许多个别事物结合起来的整体，总体由总体单位构成。题中要研究某地区800家独立核算的工业企业的生产情况，则总体是这800家工业企业，800家工业企业中的每一家企业是总体单位。