关于紫外光照射引起DNA分子形成的TT二聚体，下列叙述哪项正确（）。

A.并不终止复制

B.由光修复酶断裂两个胸腺嘧啶形成的二聚体

C.由胸腺嘧啶二聚体酶所催化

D.由两股互补核苷酸链上胸腺嘧啶之间形成共价键

E.框移码突变阅读

清代钱塘人袁枚留下了一部著名的烹饪著作是（）。