A、碳酸钠与盐酸反应速率非常的迅速，不容易控制反应速度，所以不适合实验室中制取二氧化碳，故A不合理；

B、大理石和稀硫酸反应能生成微溶物硫酸钙，覆盖在石灰石表面阻止反应进行，故不适合实验室中制取二氧化碳气体，故B不合理；

C、石灰石和稀盐酸反应速率适中，原料易出，价格便宜，所以实验室制取二氧化碳通常选用石灰石和稀盐酸，故C合理；

D、木炭燃烧虽然能够产生二氧化碳，但是难以收集，所以不适合实验室中制取二氧化碳，故D不合理．

故选C．