问题
选择题
下面是生活中的常见操作或者常见现象，其中化学原理解释不正确的是（ ）
A．菜刀常出现红棕色斑迹，吸氧腐蚀
B．从安全角度比较煤气与天然气，天然气更安全，天然气主要成分CH4
C．糖尿病人少吃淀粉含量高的食物，淀粉水解最终生成蔗糖
D．燃烧方法可以鉴别蚕丝和人造丝织物，蚕丝主要成分为蛋白质
答案
A、菜刀常出现红棕色斑迹，是因为金属铁在潮湿空气中发生吸氧腐蚀的结果，故A正确；
B、天然气主要成分CH4，燃烧的产物是水和二氧化碳，煤气的成分中有一氧化碳等有毒物质，与天然气相比，天然气更安全，故B正确；
C、淀粉水解最终生成葡萄糖，糖尿病人少吃淀粉含量高的食物，故C错误；
D、蚕丝的主要成分是蛋白质，人造丝织物是合成纤维，蛋白质灼烧会出现烧焦的羽毛气味，燃烧方法可以鉴别蚕丝和人造丝织物，故D正确．
故选C．