食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。

超高温瞬时杀菌通常适合于（）。

A.罐头类

B.牛奶

C.干果类

D.酱类

E.肉制品类

燃油的十六烷值主要影响柴油机燃烧过程的（）

A.速燃期

B.预燃期

C.滞燃期

D.后燃期