男性，42岁。上腹隐痛一周骤然发生呕血，便血4小时急诊入院。15年前，始出现上腹不适和隐痛，并有反酸嗳气，服抗酸剂能缓解，近一月来症状加重。无肝炎病史，无烟酒嗜好。体检：病人烦躁不安，体温36.9℃，脉搏130次/分，呼吸20次/分，血压60/40mmHg，口唇、眼睑苍白，四肢冷。浅表淋巴结无异常肿大，腹平坦，软，无明显压痛，来触及包块。

提示：经上处理后血压108/70mmHg，脉搏100次/分，呼吸24次/分。还应行什么急诊检查？（）

A.B超

B.胃镜检查

C.胃液分析

D.腹部CT检查

E.胃钡餐造影

F.全消化道造影

蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。

A.利用率

B.消化率

C.蛋白质含量

D.表观消化率

E.净利用率