食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）

A.发酵

B.腐败

C.酸败

D.变败

E.变质

企业的所有资产中，流动性最强的是（）。

A．货币资金
B．交易性金融资产
C．持有至到期投资
D．长期股权投资
E．应收及预付款项