答案：C

题目分析：鹌鹑属于鸟类，鸟卵中胚盘里有细胞核，胚盘是鸟类的胚胎发育的场所，故选项C符合题意。卵黄和卵白为胚胎的发育提供营养物质，系带起固定的作用。