2011年，食品安全问题是一波未平一波又起，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来……食品问题可谓五花八门，触目惊心，再次引发了人们对食品安全的不安与恐慌。2011年4月29日胡 * * * * 特意到国家加工食品质量监督检验中心考察，叮嘱工作人员：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。你们中心作为食品安全的重要守卫者，一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品。” * * 的讲话表达出了党中央对食品质量安全坚持不懈一抓到底的决心，表达出心忧国民之情，寓意深长，值得回味。同时，更是为有关监督管理部门敲响了警钟。
运用《政治生活》的知识简要分析上述材料中党中央为什么高度重视食品安全问题。
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