如图所示，图钉帽的面积和1cm²，图钉尖的面积是0.005cm²，小明用20N压力按图钉，则图钉尖对墙的压强是手对图钉压强的           倍．

蔗糖加入至蛋白质溶液会损害蛋白质的起泡能力，但可以改进泡沫的稳定性。