参考答案：A

解析：细菌吸附易感细胞的结构是菌毛，故正确答案是A。荚膜的功能是抗吞噬作用，与细菌的吸附作用无关，鞭毛的功能是运动，中介体与胞浆膜的功能均与细菌吸附无关，故选项B、C、D、E都是错误的。