灭火器的设置要求有()。(易)
A、应设在便于人们取用的地点
B、铭牌必须朝外
C、应设置稳固
D、设置不得影响安全疏散
E、应设置在明显的地点
参考答案:A, B, C, D, E
烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化,主要的有()作用、凝固作用、()作用、酯化作用、氧化作用等。